パンのスタイリング講座

本日、道新文化センターにて「パンスタイリング講座」を開講しました。
雨の中、お越しくださった皆さんありがとうございます。

おいしいパンは食べるだけで幸せな気分になります。
そして、そのおいしさは目から入る情報も密接に関係しています。
パンの大きさ、形、色、パンを構成する様々な要素を観察して、イメージをふくらませて、パンをもっと魅力的に演出するちょっとしたコツをお話しました。

〈もりもと〉のごまもっち。黒ゴマの黒い色と小さくて丸い形を活かしたスタイリングです。

〈ブルクベーカリー〉のあんぱん。こんもりと高さがあって、どっしりたっぷり入った粒あんも、これぞあんぱん!
日本のパンの代表的存在のあんぱんは、和のテイストでスタイリング。

後半は、〈エグヴィヴ〉の田舎パン・ムニエ粉のパン・くるみパン・フルーツロデヴのパンと、

フードプロデューサー青ちゃんによるサクラます、ローストチキン、鶏レバーのパテの試食会をしました。

パン情報の交換もあり、楽しい時間でした。
「パンのスタイリング」第2弾は8月20日(土)。
タルティーヌの演出とパンをプレゼントするラッピングを予定しています。

パンのスタイリング講座” に対して 6 件のコメントがあります

  1. miporin より:

    とても楽しい講座でした。
    ブルクベーカリーのあんぱんぜひ食べてみたいです…

    次回、8月の講座も受講したいです。

  2. 森まゆみ より:

    >miporinさん
     ありがとうございます。
     ブルクのあんぱん、食べ応えありますよー
     またお会いできるのを楽しみに、お待ちしてますね。

  3. miporin より:

    IKEUCHIにあるブルクベーカリーであんぱん購入できるかしら?

  4. 森まゆみ より:

    >はい、IKEUCHI、東急百貨店にもあります。

  5. miporin より:

    25日、東急百貨店に行ってあんぱん購入して食べてみようと思います!

    楽しみ楽しみありがとうございました…

  6. miporin より:

    念願だったブルクのあんぱん…購入して、さっそく食べてみました!

    やはり食べごたえありますねっ

    とても美味しかったです!あぁ幸せ

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